Sikarien säilytys: humidorin kosteus, lämpötila ja käyttöönotto

Luvut, joilla on merkitystä

Vanha ”70/70-sääntö” (70 % kosteutta, noin 21 °C) toimii edelleen, mutta moni pitää nykyään sikarinsa hieman kuivempina, noin 65 %:ssa, koska paksut ja öljyiset nicaragualaiset sikarit palavat ja vetävät silloin paremmin. Kuubalaisia säilytetään usein 65–69 %:ssa.

Tarkista omat olosuhteesi humidorilaskurilla (englanniksi).

Humidorin valinta

• Pöytähumidori: espanjanseetrillä vuorattu puulaatikko, klassinen valinta 25–150 sikarille. Seetri sitoo kosteutta ja vastustaa hometta.
• Tupperdor: ilmatiivis ruokarasia, jonka sisällä on kosteuspusseja. Vaatimaton, halpa ja hyvin vakaa. Moni kokenut polttaja käyttää sitä pitkäaikaiseen säilytykseen.
• Kylmälaukku (coolerdor): sama idea isommassa koossa satoja sikareita tai kokonaisia laatikoita varten.
• Kaappi tai viinikaappi: iso kaappi tai seetrihyllyillä varustettu viinikaappi, kun lämpötilaakin pitää hallita.

Kostutus

Kaksisuuntaiset kosteuspussit ovat helpoin vaihtoehto: suljettuja pusseja, jotka luovuttavat tai sitovat kosteutta pitääkseen tietyn tason (yleensä 62, 65, 69 tai 72 %). Yleinen nyrkkisääntö on noin yksi 60 gramman pussi 25 sikarin tilavuutta kohden; vaihda pussi, kun se kovettuu. Muita vaihtoehtoja ovat kristalligeelipurkit sekä vaahto- ja helmikostuttimet. Täytä kostutin aina tislatulla vedellä tai valmistajan liuoksella: vesijohtovesi jättää mineraaleja ja voi homehtua.

Uuden puuhumidorin käyttöönotto

1. Älä laita sikareita vielä sisään: kuiva seetri imee kosteuden niistä.
2. Laita sisään käyttöönottopussi (usein 84 %) tai pieni kulho tislattua vettä kostuttimen kanssa ja sulje kansi.
3. Odota viikosta kahteen, kunnes hygrometri pysyy tasaisesti noin 70 %:ssa. Älä kastele tai pyyhi puuta märällä liinalla; se voi vääntyä.
4. Poista ylimääräinen vesi, lisää sikarit ja tavallinen kostutin. Kosteus laskee hieman, kun sikarit tasaantuvat.

Luota hygrometriin, mutta kalibroi se

Halvat analogiset hygrometrit voivat heittää 5–10 %. Digitaalinen on parempi, ja jokainen mittari kannattaa tarkistaa. Suolatesti: laita korkillinen ruokasuolaa kostutettuna tahnaksi suljettuun pussiin mittarin kanssa 8–12 tunniksi. Lukeman pitäisi olla 75 %; ota erotus huomioon lukemissa. Kalibrointipussit tekevät saman kätevämmin.

Arjen hoito

• Pidä humidori poissa auringosta, pattereiden läheltä ja ulkoseinien vierestä.
• Vaihda sikarien paikkaa kuukauden parin välein, jotta pohjallakin olevat saavat ilmaa.
• Sellofaanin voi jättää paikalleen: kosteus kulkee sen läpi, vain hitaammin. Se myös estää makujen siirtymisen sikarista toiseen.
• Voimakkaasti aromatisoidut sikarit kuuluvat omaan rasiaansa.
• Jos näet pieniä reikiä ja pölyä, kyseessä on tupakkakuoriainen. Pakasta sikarit suljetussa pussissa kolmeksi vuorokaudeksi ja sulata ne hitaasti jääkaapissa vuorokauden ajan ennen kuin palautat ne humidoriin.

Säilytys ilman humidoria

Muutaman päivän sikarit pärjäävät sellofaanissaan viileässä huoneessa. Muutaman viikon ajan toimii minigrip-pussi, jossa on pieni kaksisuuntainen kosteuspussi. Jääkaappi ilman suojausta on huonoin paikka: se on kylmä ja hyvin kuiva.

Tiedä, mitä laatikossa on

aficio pitää kirjaa humidoristasi: montako kutakin sikaria sinulla on, mitä maksoit, miten kokoelma jakautuu maittain ja vahvuuksittain, ja mikä sikareista sopii makuusi parhaiten tänä iltana.